فر صندوقی

فر پیتزا 

یکی از مهم ترین تجهیزات آشپزخانه های صنعتی و تجهیزات پخت فست فود، فر پیتزا صندوقی صنعتی می باشد که به منظور تهیه و پخت انواع پیتزا ها برای رستوران ها و فست فود های کوچک گزینه بسیار مناسبی است.همانطور که از نام این فر پیتزا صندوقی کوچک مشخص است از نظر ظاهر شبیه یک صندوق بوده و جنس بدنه آن از نوع استیل می باشد و در داخل آن سنگ ، آجر یا سرامیک به کار رفته است.طرز کار با فر پیتزا صندوقی به این صورت است که ابتدا  پیتزا را درون فر قرار می دهیم سپس حرارت بصورت یکسان به پوسته خمیر پیتزا وارد می شود و پنیرهای پیتزا را آب می کند .

این فر پیتزا اتوماتیک اغلب در  فست فودهای سنتی و رستوران های ایتالیایی مورد استفاده قرار می گیرد.ظرفیت هر کدام از این فر پیتزا ها با هم متفاوت بوده و با تعداد بشقاب مشخص می شود و از  6 تا 24 بشقاب طراحی و تولید می شوند.

انواع فر صندوقی پیتزا

فر پیتزا صندوقی حرفه ای بر اساس شکل ظاهری و نحوه پخت انواع مختلفی دارند:

• فر پیتزا صندوقی با کنترل پنل دیجیتالی

• فر پیتزا صندوقی با کنترل پنل مکانیکی

• فر پیتزا صندوقی یک طبقه

• فر پیتزا صندوقی دو طبقه

مزایای  فر صندوقی

1. قابلیت شست و شو و نظافت آسان تر

2. قابلیت پخت انواع پیتزا و  تنظیم بالا

3. پخت بهتر پیتزا نسبت به فر ریلی به دلیل خشک نشدن پنیر پیتزا

4. قیمت مناسب تر

5. تعمیر و نگهداری آسان تر

6. امکان پخت بصورت تنوری سنگی (بدون نیاز به ظرف پیتزا)

7. عدم استفاده از سیستم مکانیکی و الکترو موتور

معایب فر صندوقی 

• چنانچه تعداد مشتری های رستوران یا فست فودی شما زیاد است و همچنین سفارشات زیادی دارید این فر گزینه مناسبی برای شما نیست زیرا زمان پخت آن کمی طولانی بوده و دارای سرعت کمتری می باشد و قابلیت پخت تعدادی زیادی از پیتزا در زمان کوتاه را ندارد.
• زمان ریکاوری و خنک شدن پیتزا طولانی است

خرید فر پیتزا صندوقی

شما عزیزان می توانید به دو صورت حضوری و اینترنتی نسبت به خرید بهترین  فر پیتزا صندوقی به منظور راه اندازی رستوران، ساندویچی یا فست فود اقدام کنید.صنایع برودتی نارنیا فر پیتزا پز صندوقی های خود را در بهترین کیفیت همراه با گارانتی و خدمات پس از فروش به شما عرضه می کند.