سردخانه میوه

09128138773 کارشناس فروش
سردخانه میوه

سردخانه میوه

سردخانه میوه بالای صفر برای نگهداری انواع میوه،سبزی ،گل و خشکبار مورد استفاده قرار می گیرد.نگهداری میوه داخل سردخانه بالای صفر باعث افزایش عمر و کیفیت میوه می‌شود.سردخانه میوه در انواع ثابت و متحرک تولید شده و بهترین نوع سردخانه برای استفاده به صورت کارگاهی با کمترین هزینه می باشد.

سردخانه میوه

از گذشته تا کنون نیاز به سرد خانه میوه  جهت استفاده در فصلهای که برداشت محصول انجام نمی شده ضروری بوده است.با گسترش صنعت و افزایش تعداد سردخانه ها دغدغه کشاورزان و باغداران جهت نگهداری طولانی مدت محصولات کاهش یافت و دیگر نیاز نبود تا تمام محصولات خود را یکجا، در بازار عرضه نمایند.

سردخانه میوه ها در 3 مدل کانکسی ، صنعتی و بزرگ و سردخانه اتاقکی موجود هستند و به خاطر اینکه میوه ها در دمای زیر صفر زودتر فاسد میشوند ، دمای تمامی مدل های این سردخانه بالای صفر است.

در سردخانه میوه هر محصولی نیاز به دما و رطوبت خاص خود را دارد و به همین دلیل سردخانه صنعتی میوه دارای اتاق های مجزا با امکان تعیین دما به صورت مجزا می باشد.

سردخانه میوه

مشخصات فنی سردخانه میوه

  •  جنس بدنه خارجی: ساندویچ پنل

  • رنج دمایی: 18- تا 5+ درجه سانتی گراد

  • سایز: بنا به درخواست مشتری

  • انواع: زیر صفر، بالای صفر، ویترین دار، ثابت و سیار

  • بدون برفک

  • عایق بندی داخلی مناسب جهت جلوگیری از نوسانات دما

  • کمپرسور: بهترین برندهای جهان بنا به درخواست مشتری

  • کندانسور: بهترین برندهای جهان بنا به درخواست مشتری

  • مناسب جهت رستوران ها، انبارهای میوه، مواد پروتئینی، کشتارگاه ها و …

 

دمای استاندارد سردخانه میوه

 حداقل دمای نگهداری میوه در سردخانه -12 درجه سانتیگراد است. با سردتر کردن دمای سردخانه میوه ، زمان نگهداری مفید میوه در سردخانه را می‌توان افزایش داد.

سردخانه میوه

مزایای استفاده از سردخانه میوه

از مهم ترین مزایای استفاده از سردخانه میوه جلوگیری از فاسد شدن میوه ها می باشد.سردخانه‌ها در کاهش ضایعات محصولات کشاورزی نقش کلیدی دارند و به عنوان حلقه واسط تولید و بازار می‌توانند در حفظ کیفیت محصول، نقش اساسی ایفا کنند.بدون وجود و توسعه سردخانه در مناطق مختلف استان مرکزی امکان تولید پایدار ممکن نبوده و در هر فصل تولید، بخشی از محصول به ضایعات تبدیل خواهد شد و این سردخانه‌ها به عنوان مراکز ذخیره‌سازی نقش مهمی در تنظیم بازار مصرف داخل و رونق صادرات دارند.

سردخانه صنعتی میوه چیست؟

سردخانه هایی که ظرفیت بارگیری بیشتر از 2000 تن را دارا باشند جزو سردخانه های صنعتی به حساب می آیند.دمای نگهداری مواد در سردخانه صنعتی باید قابل کنترل و پایین تر از دمای محیط باشد و در بعضی موارد نیاز به نگهداری های  خاصی هم است مانند اضافه کردن گوگرد یا کنترل اتمسفر یا کنترل رطوبت و موارد بسیار دیگر.

سردخانه صنعتی میوه

تجهیزات سردخانه صنعتی 

  1. کمپرسورکه  وظیفه آن فشرده سازی گاز های مورد استفاده می باشد که این کار باعث افزایش دمای گازها می شود.

  2. کندانسور سردخانه یک مدل مبدل حرارتی است که به واسطه خنک کردن موجب می شود حالت آن از گاز به مایع تغییر کند تا پروسه تبرید تراکمی ادامه پیدا کند.

  3. اواپراتورکه وظیفه خنک سازی و گرفتن گرمای داخل اتاق سرد را بر عهده دارد.

  4. عایق مناسب که از اهمیت بالایی بر خوردار است و اگر درست انتخاب و اجرا نشود انرژی بسیاری برای سرد سازی گرفته می شود. بهترین عایق برای جلوگیر از پرت انرژی و سهولت در نصب ساندویچ پانل است.

نحوه نگهداری محصولات در سردخانه 

برای اینکه محصولات باغی را بتوان در دوره زمانی طولانی‌تری نگهداری کرد بدون آنکه از کیفیت ظاهری و طعم آن کاسته نشود عوامل بسیار زیادی دخیل هستند که داشتن دانش لازم از این عوامل کمک بسیار زیادی در کاهش حجم ضایعات می کند.

هنگام برداشت باید دقت شود که میوه کاملا رسیده نباشد چون تجربه ثابت کرده است میوه‌هایی که در زمان چیده شدن به طور کامل نرسیده باشند را در مدت‌زمان طولانی‌تری می‌توان نگهداری کرد؛ هرچند عطر و بوی طبیعی‌ را که در میوه‌های کاملا رسیده می‌توانیم حس کنیم در این محصولات کمتر به چشم خواهد خورد.

از دیگر عوامل موثر در تازگی و ماندگاری بیشتر محصولات باغی که در سردخانه نگهداری می‌شوند کم و محدود کردن تنفس و سایر فعالیت‌های حیاتی میوه، محدود کردن فعالیت باکتری‌ها، قارچ‌ها به منظور جلوگیری از فساد آنها، جلوگیری از تغییرات سریع کیفی میوه از قبیل: تغییر رنگ، رسیدگی بیش از حد و نرم شدن میوه و در آخر نگهداری در رطوبت نسبی بالا به منظور کاهش تبخیر و حفظ طراوت میوه‌ها  محسوب می شوند.

سردخانه میوه

قیمت سردخانه میوه

سردخانه های میوه دارای قیمت های ثابت و مشخصی نیستند و این قیمت ها بستگی به نوع طراحی و قطعات به کار رفته ، ابعاد و سیستم برودتی سردخانه ، قیمت نهایی آن به هنگام سفارش مشخص می شود.

همچنین مدت زمان گارانتی و خدمات پس از فروش هم روی این قیمت ها تاثیر میگذارند اما صنایع برودتی نارنیا سرما تمامی محصولاتش را همراه با قیمت مناسب و گارانتی و خدمات پس از فروش به فروش میرساند.

برای دریافت اطلاعات بیشتر و آگاهی از قیمت ها با کارشناسان مربوطه  تماس حاصل بفرمایید.

تماس بگیرید