5 علت اصلی برفک زدن یخچال ایستاده ویترینی
-
باز و بسته شدن مکرر درب یخچال
ورود هوای گرم و مرطوب به داخل یخچال هنگام باز شدن درب، باعث تشکیل قطرات آب و در نهایت ایجاد برفک میشود. در فروشگاه های پررفتوآمد، استفاده از یخچال هایی که دارای درب های عایق بندی و یا یخچال پرده هوا فروشگاهی می تواند راهکاری موثر برای کاهش برفک باشد.
-
خرابی لاستیک دور درب
اگر نوار لاستیکی دور درب دچار پارگی یا فرسودگی شود، درب به درستی بسته نمیشود و هوای بیرون وارد یخچال میگردد. بررسی دورهای و تعویض این قطعه ساده، نقش مهمی در جلوگیری از برفک دارد.
-
تنظیم نادرست دمای یخچال
تنظیم دمای بسیار پایینتر از حد استاندارد باعث یخزدگی بخار آب موجود در هوا میشود. دمای مناسب برای یخچال ویترینی معمولاً بین ۲ تا ۵ درجه سانتیگراد است. استفاده از ترموستات دیجیتال در یخچال های صنعتی برای کاهش برفک و تنظیم دمای دقیق تر محصول توصیه میشود.
-
نقص در سیستم تهویه یا گردش هوا
در یخچال های فندار، خرابی فن یا انسداد مسیر گردش هوا باعث تجمع رطوبت در نقاط خاصی از کابین میشود. این مشکل معمولاً با سرویس دوره ای و تمیزکاری فن ها قابل رفع است.
-
قرار دادن مواد غذایی گرم یا مرطوب
قرار دادن ظروف داغ یا محصولات تازه و مرطوب بدون بستهبندی مناسب، رطوبت زیادی وارد فضای داخلی یخچال میکند. بهتر است قبل از قرار دادن، دمای محصولات را کاهش داده و از بستهبندیهای ضد رطوبت استفاده شود.
